Calendario

Luglio 2010
LunMarMerGioVenSabDom
 << < > >>
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 

Categorie

Avviso

Link

Archivi

Affissione degli articoli che appartengono alla categoria: Torte e Dessert

18 Dic 2009 
BIGNE' RIPIENI DI RICOTTA E GOCCE DI CIOCCOLATO

Questa ricetta stra buona e originale l'ho copiata da un giornale di cucina che uso spesso.

E' un modo diverso per riempire i bignè al posto della solita panna o crema.

Allora per questa ricetta serve:


1a confezione di bignè

250 gr di bignè

50 gr di gocce di cioccolato

100 gr di zucchero
cacao in polvere



Lavorate lo zucchero con la ricotta fino ad ottenere un impasto abbastanza denso, poi aggiungete le gocce di cioccolato e mescolate ancora.

Tagliate poi a metà i bignè e riempiteli con il composto.

Adagiateli su un piatto e spolverateli con del cacao, poneteli in frigo fino al momento del consumo!!

Sicuramente non ne resteranno molti nel piatto :)




Admin · 220 visite · 6 commenti
Categorie: Torte e Dessert
19 Ott 2009 
TORTA ALLO YOGURT
Già che ci sono vi posto anche la ricetta della torta allo yogurt che ho preparato qualche tempo fa.
Avevo dello yogurt in frigo che doveva assolutamente consumare visto che il mio amore me ne aveva portato un tot di vasetti J allora ho subito pensato di fare questa torta.
Le dosi si stabiliscono usando i vasetti vuoti dello yogurt.
Servono:
4 vasetti di yogurt alla frutta (quella che preferite)
6 di farina
4 di zucchero
1 di olio di semi
4 uova
2 bustine di lievito per dolci

Mescolte i tuorli con tutti gli altri ingredienti poi aggiungete le chiare montate a neve.Infornate per un’ora a 150° e dopo avere lasciato raffreddare cospargete di zucchero a velo.Buonaaaaaaaaa!!!
Admin · 248 visite · 10 commenti
Categorie: Torte e Dessert
19 Ott 2009 
CIAMBELLONE ALL'UVETTA
Buonasera a tutti ragazzi!!
Eccomi qui con le mie ricette.....i primi freddi mi fanno venire l’ispirazione di cucinare e allora tac!!!vi posto subito le ricette che ho fatto (alcune le ho li da un po’ ma non ho avuto tempo di pubblicarle prima, pardon!).
Questo è il ciambellone con l’uvetta, la ricetta è molto semplice.
Servono:
500 gr di zucchero 
600 gr di farina tipo 00
2 tazzine da caffè di olio
2 bustine di Pan degli angeli
6 uova
1 tazza di latte freddo
150 gr di uvetta 

Fate ammorbidire l’uvetta in una ciotolina di acqua tiepida per il tempo in cui preparerete l’impasto del ciambellone.
Premetto che io ho usato il mio robot per il tutto..cmq mescolate le uova con lo zucchero e fate montare per un po’, poi aggiungete tutti gli altri ingredienti.Mescolate fino a quando non avrete ottenuto un impasto omogeneo.
Preparate con burro e farina uno stampo per ciambellone con il buco e incorporate l’impasto.
Fate cuocere in forno già caldo a 200° per un’ora circa o comunque fino a quando la superfice del dolce sarà bella dorata.
Fate raffreddare e cospargete con zucchero a velo.Il risultato sarà ottimo, specialmente per fare colazione al mattino!!!
Admin · 125 visite · 3 commenti
Categorie: Torte e Dessert
11 Mag 2009 
BISCOTTI AL CIOBAR

Salve a tutti ragazzi, come va?
Io bene dai....adesso siccome sono part time al lavoro, sono in prova per 15 giorni presso un negozio, come commessa, vediamo come va a finire, anche se poi alla fine dovrò prendere una decisione nel caso andasse bene....
Sabato pomeriggio io ero al lavoro appunto ma c'era la festa del mio piccolo cognato e io non sono potuta andare..cosi ho pensato di fare qualcosa da dargli appena l'avrei visto al mattino.
Ho copiato spudoratamente questa ricetta dal blog della mia "cocuoca" sara (il suo link è nella mia pagina alla dicitura IL MONDO DI SARA") e devo dire che è stata un'ottima idea in quanto i biscotti sono venuti buonissimi e dopo a casa del mio ragazzo c'è stata una discussione se portare i biscotti alla festa o lasciarli a casa :D
Va bè....adesso che ho parlato abbastanza vi posto la ricetta.


Servono:
250 gr di farina
100 gr di burro
150 gr di zucchero
1 bustina e mezzo di ciobar (ioho usato il gusto Bacio)
mezza bustina di lievito per dolci
1 uovo

Mescolate la farina, lo zucchero e il lievito.
Poi aggiungete il ciobar e mescolate bene.
Aggiungete poi il burro fatto ammorbidire a temperatura ambiente e l'uovo.
Mescolate e iniziate la lavorazione della pasta, fino a formare una palla (la consistenza sarà  la stessa della pasta frolla).
Stendetela con un matterello e poi a fate i biscotti con le forme che vi piacciono di +.
Informate per 15 minuti in forno preriscaldato a 180°
Quando li togliete lasciateli raffreddare e poi cospargete di zucchero a velo.

Grazie sara per la ricetta!!!!!!!!
Erano tr buoni.......!

 
Admin · 320 visite · 2 commenti
Categorie: Torte e Dessert
04 Mag 2009 
MOUSSE AL CIOCCOLATO
Salve a tutti!!! Come avete passato il week end del primo di maggio?
Io bene dai..non sono andata via da casa ma mi sono cmq riposata e divertita!
Il primo maggio sono andata alla sera a vedere il concerto del mio uomo (ha un gruppo che suona heavy metal, e potete visitare la loro pagina di facebook a questo indirizzo  http://www.facebook.com/home.php?#/profile.php?id=1139618227&ref=ts), sabato sono andata alla fiera dell’elettronica a Forlì dove ho acquistato qualcosa di strano ma bellissimo J e ieri sono andata a farmi un giro per negozi outlet!!!Venerdi mattina ho aperto il frigo e ho trovato ancora una scodella con della cioccolata residua ancora dall’uovo di pasqua, ho deciso di farti questa ricetta perché altrimenti sarebbe finita tutta nel mio stomaco e ciò non andava affatto bene!!!

Allora la ricetta è molto semplice e vi posso assicurare che era venuta buonissima!! 

Servono per 5/6 persone:
250 gr di cioccolato (io avevo quello al latte ma potete usare quello che vi piace di +, meglio il fondente)
50 gr di burro
4 uova

 Fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato, nel frattempo mettete a sciogliere il burro sul fuoco.
Prendete le uova, dividete il tuorlo dagli albumi in 2 ciotole.
In una ciotola sbattete i tuorli e aggiungeteli al cioccolato che avrete tolto un attimo dal fuoco
.Mescolate il composto con un cucchiaio di legno, e rimettete il tutto sul fuoco fino ad ebollizione (ciò servirà a fare raggiungere alle uova la temperatura giusta per la pastorizzazione).
Togliete dal fuoco e aggiungete il burro continuando a mescolare.
Montate poi a neve ferma gli albumi e aggiungeteli al cioccolato mescolando sempre nella stessa direzione per non farli smontare.
Versate in degli stampini nel contenitore che preferite e mettete in frigo per 6 ore.
Vedrete che sarà cremosa, dolce  al punto giusto e………….strabuona!!!!!!


Admin · 129 visite · 3 commenti
Categorie: Torte e Dessert

1, 2, 3  Pagina Successiva