21 Apr 2009 - 20:48:18
TRIS DI ANTIPASTI
Partiamo con le UOVA TONNATE…Allora servono per 4 persone:2 uova1 scatoletta di tonno2 cucchiai di maionese Fate bollire le uova per circa 15 minuti in acqua abbastanza salata, dopodiché lasciatele raffreddare in acqua fredda per un’oretta.Sbucciatele, tagliatele a metà stando attenti a non fare rompere l’albume sodo.In una ciotola mettete i tuorli sodi, il tonno sgocciolato e sminuzzato e la maionese; mescolate energicamente fino a creare una cremina.Con un cucchiaino riempite le metà di uova sode e riponete in frigo!!(Sono le mie preferite).
Ora passiamo alle PALLINE DI PHILADELPHIAGli ingredienti che servono sono:1 scatola di Philadelphia (io ho usato quello light J )2 pacchetti di crackers2 fette di prosciutto cotto Il procedimento è semplicissimo; basta sminuzzare i crackers riducendoli in briciole praticamente….dopodichè aggiungete il Philadelphia e il prosciutto tagliato a listarelle sottili sottili.Amalgamate bene il composto fino a quando non risulta lavorabile con le mani, fate quindi delle palline, la grandezza di ogni pallina è quasi come una noce.Riponete in frigo!
Dulcis in fundo ecco l’insaccato che amo di + in assoluto!!!IL SALAMEEEEEE!!Questi sono dei FAGOTTINI DI SALAME E ASIAGO appunto.Gli ingredienti che servono sono: 10 fette di salame tipo milano5 fette di asiago tagliato in fette sottili sottiliStuzzicadenti Prendete una fetta di salame, in ognuna adagiateci un pezzo di asiago e poi chiudete come a fare un saccottino, tipo fazzoletto!!Spero che queste idee vi siano piaciute, e poi adesso che arriva l’estate (se il tempo lo permette…grrrrrr) questi antipasti sono indicatissimi perché freschi e gustosi allo stesso tempo!!Alla prossima ricetta J
