Questa ricetta è abbastanza comune ma vi posso assicurare che è buonissima.
E' il piatto preferito dal mio topo.....e quando la faccio ormai anche la padella si volatilizza.
Per 2 persone servono:

200 gr di spaghetti
2 uova
una confezione di pancetta affumicata
parmiggiano grattuggiato
sale
pepe

Mettete una pentola d'acqua a bollire.
Intanto in un piatto sbattete le uova con il parmiggiano, il pepe e un pizzico di sale e lasciate riposare
In una padella mettete la pancetta a cubetti a soffriggere con un filo di olio fino a quando non sarà bella rosa.
 Al momento della bollitura dell'acqua della pasta, salate e mettete gli spaghetti.
Quando saranno abbastanza al dente scolateli e fateli saltare nella padella cn l'uovo fino a quando questo non si rapprenderà nel cucchiaio che usate per girare gli spaghetti.
Buon appetito!!