04 Mag 2009 - 08:11:31
MOUSSE AL CIOCCOLATO
Salve a tutti!!! Come avete passato il week end del primo di maggio?
Io bene dai..non sono andata via da casa ma mi sono cmq riposata e divertita!
Il primo maggio sono andata alla sera a vedere il concerto del mio uomo (ha un gruppo che suona heavy metal, e potete visitare la loro pagina di facebook a questo indirizzo http://www.facebook.com/home.php?#/profile.php?id=1139618227&ref=ts), sabato sono andata alla fiera dell’elettronica a Forlì dove ho acquistato qualcosa di strano ma bellissimo J e ieri sono andata a farmi un giro per negozi outlet!!!Venerdi mattina ho aperto il frigo e ho trovato ancora una scodella con della cioccolata residua ancora dall’uovo di pasqua, ho deciso di farti questa ricetta perché altrimenti sarebbe finita tutta nel mio stomaco e ciò non andava affatto bene!!!
Allora la ricetta è molto semplice e vi posso assicurare che era venuta buonissima!!
Servono per 5/6 persone:
Fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato, nel frattempo mettete a sciogliere il burro sul fuoco.
Prendete le uova, dividete il tuorlo dagli albumi in 2 ciotole.
In una ciotola sbattete i tuorli e aggiungeteli al cioccolato che avrete tolto un attimo dal fuoco
.Mescolate il composto con un cucchiaio di legno, e rimettete il tutto sul fuoco fino ad ebollizione (ciò servirà a fare raggiungere alle uova la temperatura giusta per la pastorizzazione).
Togliete dal fuoco e aggiungete il burro continuando a mescolare.
Montate poi a neve ferma gli albumi e aggiungeteli al cioccolato mescolando sempre nella stessa direzione per non farli smontare.
Versate in degli stampini nel contenitore che preferite e mettete in frigo per 6 ore.
Vedrete che sarà cremosa, dolce al punto giusto e………….strabuona!!!!!!
Io bene dai..non sono andata via da casa ma mi sono cmq riposata e divertita!
Il primo maggio sono andata alla sera a vedere il concerto del mio uomo (ha un gruppo che suona heavy metal, e potete visitare la loro pagina di facebook a questo indirizzo http://www.facebook.com/home.php?#/profile.php?id=1139618227&ref=ts), sabato sono andata alla fiera dell’elettronica a Forlì dove ho acquistato qualcosa di strano ma bellissimo J e ieri sono andata a farmi un giro per negozi outlet!!!Venerdi mattina ho aperto il frigo e ho trovato ancora una scodella con della cioccolata residua ancora dall’uovo di pasqua, ho deciso di farti questa ricetta perché altrimenti sarebbe finita tutta nel mio stomaco e ciò non andava affatto bene!!!
Allora la ricetta è molto semplice e vi posso assicurare che era venuta buonissima!!
Servono per 5/6 persone:
250 gr di cioccolato (io avevo quello al latte ma potete usare quello che vi piace di +, meglio il fondente)
50 gr di burro
4 uova
50 gr di burro
4 uova
Fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato, nel frattempo mettete a sciogliere il burro sul fuoco.
Prendete le uova, dividete il tuorlo dagli albumi in 2 ciotole.
In una ciotola sbattete i tuorli e aggiungeteli al cioccolato che avrete tolto un attimo dal fuoco
.Mescolate il composto con un cucchiaio di legno, e rimettete il tutto sul fuoco fino ad ebollizione (ciò servirà a fare raggiungere alle uova la temperatura giusta per la pastorizzazione).
Togliete dal fuoco e aggiungete il burro continuando a mescolare.
Montate poi a neve ferma gli albumi e aggiungeteli al cioccolato mescolando sempre nella stessa direzione per non farli smontare.
Versate in degli stampini nel contenitore che preferite e mettete in frigo per 6 ore.
Vedrete che sarà cremosa, dolce al punto giusto e………….strabuona!!!!!!