Questa ricetta stra buona e originale l'ho copiata da un giornale di cucina che uso spesso.

E' un modo diverso per riempire i bignè al posto della solita panna o crema.

Allora per questa ricetta serve:

1a confezione di bignè

250 gr di bignè

50 gr di gocce di cioccolato

100 gr di zucchero
cacao in polvere

Lavorate lo zucchero con la ricotta fino ad ottenere un impasto abbastanza denso, poi aggiungete le gocce di cioccolato e mescolate ancora.

Tagliate poi a metà i bignè e riempiteli con il composto.

Adagiateli su un piatto e spolverateli con del cacao, poneteli in frigo fino al momento del consumo!!

Sicuramente non ne resteranno molti nel piatto :)

Questa ricetta è abbastanza comune ma vi posso assicurare che è buonissima.
E' il piatto preferito dal mio topo.....e quando la faccio ormai anche la padella si volatilizza.
Per 2 persone servono:

200 gr di spaghetti
2 uova
una confezione di pancetta affumicata
parmiggiano grattuggiato
sale
pepe

Mettete una pentola d'acqua a bollire.
Intanto in un piatto sbattete le uova con il parmiggiano, il pepe e un pizzico di sale e lasciate riposare
In una padella mettete la pancetta a cubetti a soffriggere con un filo di olio fino a quando non sarà bella rosa.
 Al momento della bollitura dell'acqua della pasta, salate e mettete gli spaghetti.
Quando saranno abbastanza al dente scolateli e fateli saltare nella padella cn l'uovo fino a quando questo non si rapprenderà nel cucchiaio che usate per girare gli spaghetti.
Buon appetito!!