04 Giu 2009
Ragazzi!!!L’estate sta arrivando e il caldo si fa sentire…anche se la pioggia di questi giorni ha spazzato via un po’ l’effetto…..come va?
Io tutto ok, il lavoro nuovo mi piace e sembra procedere per il meglio per adesso, poi prendiamo quello che verrà ogni giorno….
Oggi vi posto la ricetta che ho cucinato al mio amore l’altra sera….è un piatto leggero e buonissimo allo stesso tempo!!!!
Per prima cosa fate bollire per circa 15 minuti le zucchine in acqua bollente leggermente salata.
Scolatele e fatele raffreddare in uno scolapasta, dopodiché tagliatele a metà e scavate il dentro delle zucchine .
In una ciotola mettete il dentro delle zucchine scolato e strizzato, aggiungete tutti gli ingredienti (tonno, pane, parmiggiano, uovo, sale e pepe) e mescolate per bene fino ad avere un composto omogeneo.
In una pirofila da forno mettete le zucchine spaccate a metà, salatele leggermente dentro e mettete il composto in ognuna.
Una volta pronte spargete la passata di pomodoro e adagiate su ogni zucchina una metà sottiletta.
Aggiungete un filo di olio e infornate per 30 min a 18°.
Vedrete che il risultato sarà dei migliori!!! Alla prossima J
Io tutto ok, il lavoro nuovo mi piace e sembra procedere per il meglio per adesso, poi prendiamo quello che verrà ogni giorno….
Oggi vi posto la ricetta che ho cucinato al mio amore l’altra sera….è un piatto leggero e buonissimo allo stesso tempo!!!!
Gli ingredienti che servono sono:
3 zucchine medie ma lunghe
160 gr di tonno sott’olio
1 uovo
100 gr di parmigiano grattuggiato
100 gr di pane grattugiato
Sottilette fila e fondi
3 cucchiai di passata di pomodoro
Sale, pepe
Olio
3 zucchine medie ma lunghe
160 gr di tonno sott’olio
1 uovo
100 gr di parmigiano grattuggiato
100 gr di pane grattugiato
Sottilette fila e fondi
3 cucchiai di passata di pomodoro
Sale, pepe
Olio
Per prima cosa fate bollire per circa 15 minuti le zucchine in acqua bollente leggermente salata.
Scolatele e fatele raffreddare in uno scolapasta, dopodiché tagliatele a metà e scavate il dentro delle zucchine .
In una ciotola mettete il dentro delle zucchine scolato e strizzato, aggiungete tutti gli ingredienti (tonno, pane, parmiggiano, uovo, sale e pepe) e mescolate per bene fino ad avere un composto omogeneo.
In una pirofila da forno mettete le zucchine spaccate a metà, salatele leggermente dentro e mettete il composto in ognuna.
Una volta pronte spargete la passata di pomodoro e adagiate su ogni zucchina una metà sottiletta.
Aggiungete un filo di olio e infornate per 30 min a 18°.
Vedrete che il risultato sarà dei migliori!!! Alla prossima J