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22 Gen 2009 
NUOVI ACQUISTI!!! (STRANO...)LA MIA VAPORIERA E LA MIA WOK!

Salve ragazzi, scrivo perchè è successo un avvenimento : ho acquistato la vaporieraaaaa!!!

Era da un pezzo che la puntavo e non avevo mai trovato nè quella che mi  piacesse, nè quella economica che potevo permettermi!! Poi ieri sera è successo..... l'ho presa tra le mie mani, ed è stato amoreeeeeeee!!!Cosi l'ho comprata....la devo ancora usare logicamente, contavo di usarla nel week end col mio more, cuocerò delle patate e del finocchio, insomma delle verdure!!!

Aggiungerò qui sotto le foto per farvela vedere e già che ci sono vi posterò anche le foto della mia wok, che non è quella originale ma fa lo stesso il suo dovere, anzi credo che sia stato l'acquisto + mirato dell'anno 2008


   


Admin · 109 visite · 0 commenti
Categorie: Varie
22 Gen 2009 
CREMA PASTICCERA
Vi posto la mia ricetta per la crema pasticcera!!!
Questo è un dolce che potete mangiare cosi al cucchiaio oppure è l' ideale per farcire torte e ogni altro tipo di dolce!!!

Gli ingredienti per 4 persone sono:
5 tuorli
40 gr di farina
1 limone
un pizzico di sale
1 stecca di vaniglia (se vi piace l'aroma)
500 ml di latte
100 gr di zucchero (la ricetta originale riporterebbe 150 gr ma a me piace poco dolce e x questo ne metto solo 100).

Allora intanto lavate bene il limone e toglietegli la buccia.
Mettete in un pentolino il latte, la scorza del limone intera e un pizzico di sale ( se ce la mettete anche la stecca di vaniglia) e lasciate riscaldare finchè non inizia a bollire.
Dopo che avrà dato un bollirotto toglietelo dal fuoco.
Sbattete i tuorli con lo zucchero fino a che non diventa una cremina omogenea e poi aggiungete la farina a pioggia e continuate a mescolare finchè non ci sarà nemmeno un grumo.
Dopodichè unite questo composto al latte ancora caldo e rimette la pentola sul fuoco, aggiungere un pò di succo di limone (poco altrimenti la crema sarà tr aspra) e mescolate finchè non si addenserà.
La crema va tolta dal fuoco quando inizia a fare delle bolle, naturalmente dopo andrà tolta anche la stecca di vaniglia o la buccia del limone (dipende se volete la crema al limone o la crema normale).

N.B. Se servite la crema in delle coppette, occorre che appena le riempite , ci mettiate sopra della pellicola trasparente e dovete fare attenzione che questa sia direttamente a contatto con la crema stessa; questo piccolo consiglio serve solo per non fare formare alla crema quella fastidiosa patina che si viene a creare quando si raffredda


Admin · 108 visite · 0 commenti
Categorie: Torte e Dessert
22 Gen 2009 
STRACCETTI DI POLLO ALL'ACETO BALSAMICO
Ecco un'altra ricetta che ricordo al volo senza bisogno di guardare dosi o che
La ricetta è facile e veloce e anche economica!!!  

Dunque gli ingredienti che servono per 2 persone sono:
2 petti di pollo
2 cucchiai abb.pieni di maizena
1 albume aceto balsamico
aglio, sale e olio  

Per prima cosa tagliate a straccetti i petti di pollo, e passateli nell'albume sbattuto e nella maizena.
Nel frattempo in una wok (va bene anche una padella normale antiaderente), fate soffriggere per poco tempo l'olio con lo spicchio di aglio, quando sarà caldo togliete l'aglio e mettete a cuocere la carne.
Fatela rosolare per un pò, finchè non vedete che la carne è abbastanza cotta poi aggiungete l'aceto balsamico (a vostra discrezione se vi piace + o meno forte), salate la carne e lasciate rapprendere ancora qualche minuto finchè non sarà tutto cotto a puntino.
Servite subito finchè è caldo

Buon appetito!!!  



Admin · 438 visite · 2 commenti
Categorie: Secondi piatti
22 Gen 2009 
MANZO ALLE VERDURE
L'altra sera è venuta a cena da me una mia amica e allora per fare qualcosa di diverso dal solito ho provato ad inventarmi una ricetta io che però per fortuna ha riscontrato un buon successo perchè la mia amica ha pulito il piatto e in + mi ha chiesto la ricetta!!!
Allora ve la scrivo qui sotto nel caso vogliate copiarla
Le dosi sono fatte un pò ad occhio perchè non c'è un vero e proprio peso per ogni ingrediente!!!Contante cmq che con queste dosi ci abbiamo mangiato in 2.
Allora iniziamo........

1 bistecca molto grande di manzo
un pugno e mezzo di piselli
metà carota tagliata a listarelle
metà cipolla
un pugno e mezzo di funghi congelati (champignons vanno benissimo)
Farina
Salsa di Soia
Pepe, sale e olio

Per prima cosa tagliate la bistecca in tanti straccetti e metteteli in un piatto con della farina e quindi infarinateli.
Nel frattempo mettete a bollire per 5 min i piselli in un pentolino, mentre in una padella (io ho la wok ed ho usato quella) mettete l'olio, e fate soffriggere la cipolla.
Quando diventa un pò rosa metteteci anche la carota, i funghi, e i piselli scolati dall'acqua di cottura, salate, pepate e lasciate cuocere finchè le verdure non si saranno cotte (se necessario aggiungere un pò di acqua).
Nel frattempo fate soffriggere in un'altra padella con un pò di olio gli straccetti di manzo facendoli cuocere abbastanza bene, quando saranno pronti aggiungeteli alle verdure nella wok e fate cuocere ancora per 5-10 min aggiustando di sale ed aggiungendo anche 2 o 3 cucchiai di salsa di soia.
Quando è pronto servite caldo.
Per accompagnamento avevo fatto bollire delle patate, le avevo tagliate a rondelle un pò spesse e le ho condite con olio, sale e prezzemolo fresco.


Bè che dire, buon appetito


Admin · 106 visite · 0 commenti
Categorie: Secondi piatti
22 Gen 2009 
ORA CI SONO ANCHE IO!



Salve a tutti!!!! Mi chiamo Barbara, ho 25 anni compiuti a luglio, i miei interessi sono stare con gli amici, passeggiare, andare a ballare, fare shopping (spendo davvero troppo!!!), guardare la tv, adoro stare a coccololare le mie bestiole (Ernesto Cincillà, Pedro Gatto e Luna cane ), oltre naturalmente a cucinare, motivo per cui ho aperto questo blog!!!
Ho iniziato da poco a stare ai fornelli!! Fino a 5 anni fa non sapevo nemmeno cucinare un uovo in padella da sola, ma la vita da single insegna un sacco di cose che magari prima rappresentavano solo un arcano mistero!!!
e ora il mio amore Iuri (quello che vedete nella foto) ne approfitta per farmi passare dei week end ai fornelli...evidentemente gradisce i miei piatti!!

Posterò qui le mie ricette, sperando che qualcuno le venga a vedere e magariperchè no copiarle anche....
Ora vi saluto e appena riesco vi posto qualcosa di buono!!!
Un bacio a tutti quelli che verranno a visitare il mio blog!!





Admin · 200 visite · 7 commenti
Categorie: Varie

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